Dopo il successo della seconda edizione, in aprile tornerà la Rassegna gastronomica del Luganese, organizzata da GastroLugano per dare nuovi impulsi alla gastronomia della regione. I ristoratori che volessero avere informazioni o pre-iscriversi, inviino una e-mail a rassegne@gastroticino.ch.
I “Ciuü in aria” di Vogorno hanno vinto l’11esima edizione dei “Campionati ticinesi del risotto - Trofeo Riso Gallo”, andata in scena sabato 29 agosto nella suggestiva cornice di Piazza Grande a Locarno. Al secondo posto il Carnevale di Maggia...
“Ticino a Tavola” non è una rassegna gastronomica, ma un’iniziativa che valorizza in modo durevole, ogni giorno dell’anno, i ristoranti che utilizzano i prodotti locali per cucinare piatti della tradizione o innovativi. Un progetto nato oltre un decennio fa...
RASSEGNE ENO-GASTRONOMICHE ED EVENTI 2026-2027 25 GENNAIO/7 FEBBRAIO 2027 – RASSEGNA TICINESE DELLA CAZZOEULA La 14esima edizione della Rassegna della cazzoeula ticinese nei giorni della merla avrà luogo da lunedì 25 gennaio a domenica 7 febbraio 2027. Organizza Ticino a...
Grazie all’iniziativa di GastroTicino e a Ticino a Te del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), la Segreteria di Stato dell’economia (SECO) e dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) hanno attribuito al Ticino il prestigioso premio “Cercle régional 2024”. > Leggi tutte...
Il 1° maggio 2017 è entrato in vigore il nuovo diritto alimentare svizzero. Ecco le principali novità con gli aggiornamenti recenti nelle spiegazioni dell’ing. Aleardo Zaccheo della “bioethica food safety engineering”, partner di GastroTicino. I cambiamenti principali con i relativi...
