Per celebrare i dieci anni della Rassegna del Pioradoro - che Rapelli SA e Ticino a Tavola organizzeranno dal 2 al 22 novembre 2026 - sono previste numerose novità per i ristoratori e i buongustai, a iniziare da ricchi premi,...
La Montanara Osteria con Alloggio propone un'esperienza culinaria dinamica e stagionale, basata sulla stretta collaborazione con i piccoli produttori del territorio. Le materie prime vengono valorizzate quotidianamente dall'estro dello chef Emanuele. La struttura offre un'atmosfera suggestiva in ogni periodo dell'anno:...
La viticoltura svizzera attraversa una fase delicata. Il calo dei consumi, la pressione dei vini esteri, le difficoltà di vendita e il dibattito sull’estirpazione di vigneti mostrano chiaramente che non basta più parlare di vini svizzeri: bisogna agire dove il...
Anche la seconda edizione della Rassegna gastronomica del Luganese - organizzata da GastroLugano per dare nuovi impulsi alla gastronomia della regione - è stata un successo. I vincitori del concorso saranno avvisati personalmente entro il 31 luglio 2026!
“Ticino a Tavola” non è una rassegna gastronomica, ma un’iniziativa che valorizza in modo durevole, ogni giorno dell’anno, i ristoranti che utilizzano i prodotti locali per cucinare piatti della tradizione o innovativi. Un progetto nato oltre un decennio fa...
Grazie all’iniziativa di GastroTicino e a Ticino a Te del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), la Segreteria di Stato dell’economia (SECO) e dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) hanno attribuito al Ticino il prestigioso premio “Cercle régional 2024”. > Leggi tutte...
Il Grotto Eguaglianza di Andrea Vassalli è un grotto tipico ticinese che mira ad affiancare ai piatti tipici nostrani anche piatti moderni, tutti accompagnati da vini selezionati; nella bella cantina a volta sono custodite oltre 300 etichette ticinesi, italiane e...
