Nel Centro Storico di Bellinzona ha aperto la nuova “Locanda Ticinese”. Le ampie vetrate che danno su Via Orico donano luminosità a un ambiente totalmente ristrutturato che accoglie i buongustai in una sala da una quarantina di posti, moderna e dall’arredamento essenziale che presta attenzione a ogni dettaglio. Domina il bianco dei muri – con un affresco che rappresenta la fortezza medievale di Bellinzona – che valorizza un’illuminazione diffusa davvero gradevole. Oltre all’angolo bar, anche una saletta adornata di merli che richiamano i castelli cittadini; la saletta può accogliere 16 persone anche per riunioni aziendali grazie a uno schermo touch screen per video presentazioni. Locale gestito dallo chef-patron ticinese Domenico Caputo che propone una cucina mediterranea ma anche tipica e tradizionale con particolare attenzione alla valorizzazione e utilizzo dei prodotti del territorio. La Locanda Ticinese, infatti, propone oggi un’offerta gastronomica che privilegia pesce sempre fresco e di alta qualità. Il trionfo del mare con piatti che hanno sempre un particolare abbinamento con altri ingredienti. L’attenzione a privilegiare le carni del luogo è alta, manzo e vitello sono di provenienza ticinese, con abbinamenti a ingredienti ricercati di altissima qualità e pregio. La passione dello chef, la voglia di soddisfare la clientela, permettono anche di gustare su richiesta varietà di pesci particolari, così come piatti di carne o di piatti vegetariani a seconda della diponibilità del mercato. Formaggi dell’alpe, dolci fatti in casa insieme ai sorbetti di produzione propria sono il fiore all’occhiello per concludere in dolcezza il pranzo o la cena alla Locanda Ticinese.
Die neue „Locanda Ticinese“ hat im historischen Zentrum von Bellinzona eröffnet. Große Fenster mit Blick auf die Via Orico durchfluten den komplett renovierten Raum mit Licht und laden Feinschmecker in ein modernes Restaurant mit rund 40 Plätzen ein. Die minimalistische Einrichtung und die Liebe zum Detail machen das Ambiente besonders ansprechend. Weiße Wände dominieren – ein Fresko zeigt die mittelalterliche Festung von Bellinzona – und unterstreichen die angenehme, sanfte Beleuchtung. Neben dem Barbereich gibt es einen kleineren Raum mit Zinnen, die an die Burgen der Stadt erinnern. Dank eines Touchscreens für Videopräsentationen bietet dieser Raum Platz für 16 Personen und eignet sich auch für Geschäftstreffen. Das Restaurant wird von einem Tessiner Küchenchef geleitet, der mediterrane Küche sowie traditionelle und regionale Spezialitäten anbietet und dabei besonderen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte legt. Die Locanda Ticinese bietet ein gastronomisches Angebot, das stets frischen Fisch von hoher Qualität in den Vordergrund stellt. Die Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt unserer Küche, und die Gerichte werden stets mit anderen Zutaten kombiniert. Wir legen großen Wert auf regionales Fleisch, darunter Rind- und Kalbfleisch aus dem Tessin, das wir mit sorgfältig ausgewählten Zutaten höchster Qualität zubereiten. Dank der Leidenschaft unseres Küchenchefs und seinem Bestreben, unsere Gäste zu verwöhnen, bieten wir auf Wunsch auch Fischspezialitäten sowie – je nach Marktangebot – Fleisch- oder vegetarische Gerichte an. Alpenkäse, hausgemachte Desserts und unsere eigenen Sorbets runden den süßen Abschluss eines Mittag- oder Abendessens in der Locanda Ticinese perfekt ab.
Le nouveau restaurant « Locanda Ticinese » a ouvert ses portes dans le centre historique de Bellinzone. De larges baies vitrées donnant sur la Via Orico inondent de lumière cet espace entièrement rénové, accueillant les gourmets dans une salle à manger moderne d’une quarantaine de couverts. Le mobilier minimaliste et le souci du détail y sont omniprésents. Les murs blancs dominent, ornés d’une fresque représentant la forteresse médiévale de Bellinzone, qui contribue à créer une ambiance tamisée et agréable. Outre l’espace bar, une salle plus intime, ornée de créneaux évoquant les châteaux de la ville, peut accueillir jusqu’à 16 personnes, notamment pour des réunions d’entreprise, grâce à un écran tactile pour les présentations vidéo. Ce restaurant est dirigé par un chef tessinois qui propose une cuisine méditerranéenne ainsi que des spécialités traditionnelles et locales, mettant l’accent sur la mise en valeur des produits du terroir. La Locanda Ticinese propose désormais une carte gastronomique privilégiant le poisson frais et de grande qualité. Les fruits de mer sont à l’honneur, sublimés par des accords mets et vins. Nous accordons une grande importance aux viandes locales, notamment au bœuf et au veau du Tessin, associées à des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. La passion de notre chef et son désir de satisfaire nos convives nous permettent également de proposer, sur demande, des spécialités de poisson, ainsi que des plats de viande ou végétariens selon les arrivages. Fromages alpins, desserts maison et sorbets maison viennent parfaire un délicieux dessert à la Locanda Ticinese.
The new “Locanda Ticinese” has opened in the historic center of Bellinzona. Large windows overlooking Via Orico brighten the completely renovated space, welcoming gourmets to a modern dining room seating about forty guests with minimalist furnishings and meticulous attention to detail. White walls dominate—with a fresco depicting the medieval fortress of Bellinzona—which enhances the truly pleasant, diffused lighting. In addition to the bar area, there’s also a smaller room adorned with battlements reminiscent of the city’s castles. The room can accommodate 16 people, including for corporate meetings, thanks to a touchscreen for video presentations. This restaurant is managed by a Ticinese chef, who offers Mediterranean cuisine as well as traditional and local specialties, with a focus on showcasing and showcasing local products. Locanda Ticinese now offers a gastronomic offering that emphasizes consistently fresh, high-quality fish. The seafood is the star of the show, with dishes always paired with other ingredients. We pay great attention to local meats, including beef and veal sourced from Ticino, paired with carefully selected ingredients of the highest quality. Our Chef’s passion and desire to satisfy our guests also allow us to offer specialty fish dishes upon request, as well as meat or vegetarian options depending on market availability. Alpine cheeses, homemade desserts, and our own sorbets are the highlight of a sweet end to lunch or dinner at Locanda Ticinese.
Via Orico 3
6500 Bellinzona
T. +41 91 825 16 73
ristorantelocandaticinese@gmail.com
locandaticinese.ch
