Si è chiusa con successo la Rassegna gastronomica del Luganese, organizzata da GastroLugano per dare nuovi impulsi alla gastronomia della regione (2 al 31 maggio 2025). Alla rassegna hanno partecipato 35 ristoranti. Per la rassegna del maggio 2026 (seconda edizione)...
“Ticino a Tavola” non è una rassegna gastronomica, ma un’iniziativa che valorizza in modo durevole, ogni giorno dell’anno, i ristoranti che utilizzano i prodotti locali per cucinare piatti della tradizione o innovativi. Un progetto nato oltre un decennio fa...
RASSEGNE ENO-GASTRONOMICHE ED EVENTI 2026-2027 26 GENNAIO/8 FEBBRAIO 2026 – RASSEGNA TICINESE DELLA CAZZOEULA La 13esima edizione della Rassegna della cazzoeula ticinese nei giorni della merla avrà luogo da lunedì 26 gennaio a domenica 8 febbraio 2026. Organizza Ticino a...
Grazie all’iniziativa di GastroTicino e a Ticino a Te del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), la Segreteria di Stato dell’economia (SECO) e dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) hanno attribuito al Ticino il prestigioso premio “Cercle régional 2024”. > Leggi tutte...
Il 1° maggio 2017 è entrato in vigore il nuovo diritto alimentare svizzero. Ecco le principali novità con gli aggiornamenti recenti nelle spiegazioni dell’ing. Aleardo Zaccheo della “bioethica food safety engineering”, partner di GastroTicino. I cambiamenti principali con i relativi...
