Si è chiusa con successo la Rassegna gastronomica del Luganese, organizzata da GastroLugano per dare nuovi impulsi alla gastronomia della regione (2 al 31 maggio 2025). Alla rassegna hanno partecipato 35 ristoranti. Per la rassegna del maggio 2026 (seconda edizione)...
Gastro Bellinzona Alto Ticino e Ticino a Tavola collaborano alla promozione di un evento simpatico e importante, allargato quest’anno a tutta la regione del Bellinzonese e Alto Ticino. Il prossimo 6 novembre 2025 tornerà la serata dedicata alla fondue al...
“Ticino a Tavola” non è una rassegna gastronomica, ma un’iniziativa che valorizza in modo durevole, ogni giorno dell’anno, i ristoranti che utilizzano i prodotti locali per cucinare piatti della tradizione o innovativi. Un progetto nato oltre un decennio fa...
RASSEGNE ENO-GASTRONOMICHE ED EVENTI 2025-2026 OTTOBRE 2025 – RASSEGNA GASTRONOMICA DEL MENDRISIOTTO La più vecchia e famosa rassegna del Cantone. La 62esima edizione avrà luogo nell’ottobre 2025: un mese di grandi occasioni per i buongustai. Non perdete le specialità gastronomiche,...
Per la prima volta in 10 anni il “Festival del risotto” di Locarno si è tinto di rosa: Susana Caneja della Bottega del Gusto di Locarno ha vinto il “10° Campionato ticinese del risotto per chef” svoltosi il 22 settembre...
Grazie all’iniziativa di GastroTicino e a Ticino a Te del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), la Segreteria di Stato dell’economia (SECO) e dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) hanno attribuito al Ticino il prestigioso premio “Cercle régional 2024”. > Leggi tutte...
Il 24 febbraio, insieme allo chef Dario Ranza, GastroSuisse, la maggiore federazione del settore alberghiero e della ristorazione, ha lanciato in Ticino la seconda parte della sua campagna. La prima parte era stata inaugurata a novembre in Svizzera romanda. In...
Il 1° maggio 2017 è entrato in vigore il nuovo diritto alimentare svizzero. Ecco le principali novità con gli aggiornamenti recenti nelle spiegazioni dell’ing. Aleardo Zaccheo della “bioethica food safety engineering”, partner di GastroTicino. I cambiamenti principali con i relativi...
