La prima edizione è stata apprezzata dai partecipanti. GastroBellinzona Alto Ticino ha quindi deciso di organizzare la seconda edizione della Quindicina gastronomica d'autunno che sarà in programma dall'8 al 30 settembre 2025. Essendoci di mezzo l'estate e volendo organizzare al meglio, vi chiediamo di...
SCARICA LA GUIDA DELLA RASSEGNA che contiene anche il CONCORSO ELENCO ISCRITTI... i dettagli sulla guida. Per dare nuovi impulsi alla gastronomia del Luganese e Valli, GastroLugano organizza la 1a Rassegna gastronomica del Luganese che avrà luogo dal 2 al...
Grazie all’iniziativa di GastroTicino e a Ticino a Te del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), la Segreteria di Stato dell’economia (SECO) e dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) hanno attribuito al Ticino il prestigioso premio “Cercle régional 2024”. > Leggi tutte...
RASSEGNE ENO-GASTRONOMICHE ED EVENTI 2024-2025 2-31 MAGGIO 2025 – RASSEGNA GASTRONOMICA DEL LUGANESE Con questa prima edizione GastroLugano vuole dare impulso alla gastronomia della regione, facendo scoprire ai buongustai il meglio della cucina del Luganese. Maggio è il mese durante...
Il 24 febbraio, insieme allo chef Dario Ranza, GastroSuisse, la maggiore federazione del settore alberghiero e della ristorazione, ha lanciato in Ticino la seconda parte della sua campagna. La prima parte era stata inaugurata a novembre in Svizzera romanda. In...
Nei prossimi anni la sostenibilità rivestirà sempre più importanza anche nel settore della ristorazione e albergheria. Oggi c’è un programma che mira a far diventare il Ticino leader internazionale per il turismo sostenibile: Swisstainable di Svizzera Turismo (ST) che è...
Il 1° maggio 2017 è entrato in vigore il nuovo diritto alimentare svizzero. Ecco le principali novità con gli aggiornamenti recenti nelle spiegazioni dell’ing. Aleardo Zaccheo della “bioethica food safety engineering”, partner di GastroTicino. I cambiamenti principali con i relativi...
