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Ristorante Castelgrande

Ristorante Castelgrande
Ristorante Castelgrande
Ristorante Castelgrande
Ristorante Castelgrande

Dal 2011 la Scuola Specializzata Superiore Alberghiera e del Turismo (SSSAT) di Bellinzona gestisce le attività di ristorazione e banqueting a Castelgrande.
Il nostro obiettivo è quello di creare uno spazio di svolgimento delle attività di pratica e di apprendimento per gli studenti che frequentano la sezione alberghiera.
Viene loro offerta la possibilità di fare esperienza al di fuori dell’ambiente scolastico stando a contatto diretto con la clientela.
Il Ristorante Castelgrande, citato dalle guide gastronomiche Gault Millau con 15 punti, Michelin, Guide Bleu con 7/10 e Falstaff con 89/100 (fino a 30 ospiti), propone una cucina gastronomica dal tocco francese rivisitata in chiave moderna.
Tra le specialità dello Chef di cucina Cyrille Kamerzin troverete le grosses-pièces di carne e i pesci interi; potrete inoltre riscoprire l’arte del flambé con le Crêpes Suzette preparate al tavolo.

Salita al Castelgrande
6500 Bellinzona
+41 91 814 87 81
ristorante@castelgrande.ch
www.castelgrande.ch