Il Grotto Sbardella è uno dei grotti storici del Bellinzonese; stalla e fienile furono costruiti nel 1688. Il tipico locale di Antonio Robbiani, sorge in posizione tranquilla, nel verde della Contrada Al Palasio a Giubiasco, a fianco di un torrente che rallegra le giornate estive. La cucina tradizionale si può gustare d’estate nella bella terrazza che può ospitare una settantina di persone all’ombra di alberi frondosi; d’inverno è piacevole rilassarsi nell’accogliente sala interna da circa 40 persone. Oltre alle specialità tipiche come i salumi misti, i formaggi, il vitello tonnato e il roast-beef accompagnati da insalata di patate, c’è un’agendina per occasioni particolari o per le giornate di festa, che propone di volta in volta piatti come capretto, polenta e merluzzo, “grigliata mista”, risotto alla ticinese, lessata mista, stinco di maiale con patate arrosto.
In occasioni speciali come Natale, Pasqua o eventi organizzati, durante/dopo o prima della cena/pranzo, i genitori possono lasciare i propri bimbi con il team del grotto che si prende cura dei bambini con attività creative e ricreative.
Das Grotto Sbardella ist eines der historischen Grotti der Region Bellinzona. Dessen Stall und Heuschopf wurden 1688 erbaut. Das von Antonio Robbiani geführte typische Tessiner Lokal liegt an ruhiger Lage mitten im Grünen in der Contrada Al Palasio in Giubiasco. Der neben dem Grotto fliessende Bach sorgt im Sommer für angenehme Kühle. In der warmen Jahreszeit werden die einheimischen Gerichte vorzugsweise auf der grosszügigen Terrasse genossen. 70 Personen finden im Schatten der ausladenden Bäume Platz. Im Winter hingegen lockt der gemütliche Saal, in dem etwa 40 Personen speisen können. Neben den üblichen kalten Käse- und Salamiteller werden auch vitello tonnato und Roastbeef mit Kartoffelsalat angeboten. Für besondere Anlässe stehen ausserdem capretto, Polenta und Dorsch, gemischtes Grillgut, Tessiner Risotto, Siedfleisch, Schweinshaxe und Bratkartoffeln zur Auswahl. An Weihnachten und Ostern oder während organisierten Feierlichkeiten werden Kinder vom Grotto-Team betreut und unterhalten.
Via Piazzetta S. Carlo 18
6512 Giubiasco
grottosbardella.com
+41918575320
info@grottosbardella.ch
