Si è chiusa con successo la Rassegna gastronomica del Luganese, organizzata da GastroLugano per dare nuovi impulsi alla gastronomia della regione (2 al 31 maggio 2025). Alla rassegna hanno partecipato 35 ristoranti. Per la rassegna del maggio 2026 (seconda edizione)...
“Ticino a Tavola” non è una rassegna gastronomica, ma un’iniziativa che valorizza in modo durevole, ogni giorno dell’anno, i ristoranti che utilizzano i prodotti locali per cucinare piatti della tradizione o innovativi. Un progetto nato oltre un decennio fa...
La 9a edizione – in programma dal 3 al 23 novembre 2025 – è sempre una rassegna nostrana che valorizza l’esclusivo prosciutto crudo affinato in Leventina e ambasciatore delle eccellenze del nostro territorio. Una sola “regola” per gli chef: proporre...
Grazie all’iniziativa di GastroTicino e a Ticino a Te del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), la Segreteria di Stato dell’economia (SECO) e dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) hanno attribuito al Ticino il prestigioso premio “Cercle régional 2024”. > Leggi tutte...
Il Grotto Eguaglianza di Andrea Vassalli è un grotto tipico ticinese che mira ad affiancare ai piatti tipici nostrani anche piatti moderni, tutti accompagnati da vini selezionati; nella bella cantina a volta sono custodite oltre 300 etichette ticinesi, italiane e...
