Nell’ambito di “Vinissima” che avrà luogo il 30 e 31 marzo al Suglio Business Center di Manno, sarà organizzata in collaborazione con GastroTicino, una tavola rotonda propositiva per stimolare nuove riflessioni a partire da input positivi, supportati da dati e case study. La tavola rotonda si svolgerà lunedì 31 marzo dalle 11 alle 12.30 nella Sala teatro. Moderati da Lara Montagna (giornalista RSI), interverranno: Massimo Suter, presidente di GastroTicino; Dany Stauffacher, CEO Sapori Ticino; Michele Lonero, direttore Edimen; Carmine Garzia, professore associato di economia aziendale all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e professore SUPSI; Claudio Tamborini, Tamborini Carlo SA.
