{"id":4489,"date":"2025-09-09T14:54:24","date_gmt":"2025-09-09T13:54:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/?p=4489"},"modified":"2025-10-07T15:48:44","modified_gmt":"2025-10-07T14:48:44","slug":"swisstainable-engaged","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/2025\/09\/09\/swisstainable-engaged\/","title":{"rendered":"Ticino a Tavola valido come \u201cprova\u201d  per Swisstainable II Engaged"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7173\" src=\"https:\/\/ticinoatavola.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Logo_swisstainable_engaged-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cTicino a Tavola\u201d non \u00e8 una rassegna gastronomica, ma un\u2019iniziativa che valorizza in modo durevole, ogni giorno dell\u2019anno, i ristoranti che utilizzano i prodotti locali per cucinare piatti della tradizione o innovativi. Un progetto nato oltre un decennio fa che ha avuto un riconoscimento importante da Swisstainable, programma della Federazione svizzera del turismo. Il programma si concentra sullo sviluppo sostenibile della Svizzera come destinazione turistica. La partecipazione al programma di sostenibilit\u00e0 \u00e8 aperta a tutte le imprese e organizzazioni turistiche della Svizzera.<br \/>\nIl programma \u00e8 suddiviso in tre livelli per tenere conto dei diversi requisiti e dei vari gradi di impegno nella sostenibilit\u00e0. Al livello II \u2013 engaged e al livello III \u2013 leading, il programma Swisstainable si basa su prove di sostenibilit\u00e0 riconosciute. Dopo l\u2019analisi da parte di un gruppo di esperti dell&#8217;Universit\u00e0 di Scienze Applicate e Arti di Lucerna (HSLU), Ticino a Tavola \u00e8 ora riconosciuto al livello \u2013 engaged, in combinazione con almeno un\u2019altra prova riconosciuta da Swisstainable.<br \/>\nDiversi iscritti a Ticino a Tavola partecipano gi\u00e0 al programma\u00a0 di sostenibilit\u00e0 Swisstainable; altri interessati possono richiedere informazioni sulla procedura inviando una e-mail a <a href=\"mailto:ticinoatavola@gastroticino.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ticinoatavola@gastroticino.ch<\/a> oppure rivolgendosi direttamente all&#8217;Ufficio Swisstainable (<a href=\"mailto:swisstainable@stv.fst.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">swisstainable@stv.fst.ch<\/a>).<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.stv-fst.ch\/it\/sostenibilita\/centro-di-competenza\/swisstainable\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&gt; Ulteriori informazioni: Swisstainable<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] &nbsp; \u201cTicino a Tavola\u201d non \u00e8 una rassegna gastronomica, ma un\u2019iniziativa che valorizza in modo durevole, ogni giorno dell\u2019anno, i ristoranti che utilizzano i prodotti locali per cucinare piatti della tradizione o innovativi. Un progetto nato oltre un&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7176,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4489","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-news"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4489"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7200,"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4489\/revisions\/7200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}