{"id":1896,"date":"2025-08-01T13:48:21","date_gmt":"2025-08-01T12:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/?p=1896"},"modified":"2026-10-28T11:19:54","modified_gmt":"2026-10-28T10:19:54","slug":"iscrizioni-aperte-per-ristoratori-calendario-rassegne-gastronomiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ticinoatavola.ch\/index.php\/2025\/08\/01\/iscrizioni-aperte-per-ristoratori-calendario-rassegne-gastronomiche\/","title":{"rendered":"Calendario 2026-2027 rassegne ed eventi gastronomici: iscrizioni per i ristoratori!"},"content":{"rendered":"

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RASSEGNE ENO-GASTRONOMICHE ED EVENTI 2026-2027<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

25 GENNAIO\/7 FEBBRAIO 2027 \u2013 RASSEGNA TICINESE DELLA CAZZOEULA
\n<\/strong><\/span>La 14esima edizione della Rassegna della cazzoeula ticinese nei giorni della merla avr\u00e0 luogo da luned\u00ec 25 gennaio a domenica 7 febbraio 2027. Organizza Ticino a Tavola in collaborazione con il Cazzoeula Club Ticino. Guida, radio, riviste e social. Costo 150 chf con sconto per gli iscritti a Ticino a Tavola e Fatto in casa. Iscrizioni entro il 15 dicembre 2027 inviando una e-mail a <\/strong>rassegne@gastroticino.ch<\/a>.<\/strong><\/p>\n

MARZO\/APRILE 2027 – PASQUA DI GUSTO CON IL CAPRETTO TICINESE
\n<\/strong><\/span>14esima edizione dell\u2019azione promozionale \u201cPasqua di gusto con il capretto ticinese\u201d, in programma dal xx marzo al xx aprile 2027. \u00c8 sufficiente utilizzare capretto ticinese o l\u2019agnello ticinese, e comunicarlo a GastroTicino che promuover\u00e0 i ristoranti. Si pu\u00f2 servire anche solo a Pasqua o in giorni determinati. In collaborazione con l\u2019Unione Contadini Ticinesi e La Fondazione Centro Capra. Iscrizioni gratuite. Per essere promossi sui media iscrivetevi entro il 28 febbraio consultando il sito ticinoatavola.ch a partire dal 31 gennaio 2027. Iscrizione gratuita. No guida ma solo sito ticinoatavola.ch e social.<\/p>\n

APRILE 2027 \u2013 RASSEGNA GASTRONOMICA DEL LUGANESE
\n<\/strong><\/span>Con questa terza edizione GastroLugano vuole dare impulso alla gastronomia della regione, facendo scoprire ai buongustai il meglio della cucina del Luganese. Aprile \u00e8 il mese durante il quale riaprono i grotti e che inizia a far nascere la voglia di uscire per godersi un buon pranzo o una buona cena sulle terrazze, nelle piazze e in generale ovunque si posa gustare un piatto che sappia regalare emozioni anche grazie all\u2019abbinamento con vini eccellenti. Novit\u00e0 in vista!!!! Iscrizioni aperte inviando una e-mail a rassegne@gastroticino.ch<\/a>..<\/p>\n

AGOSTO 2027 \u2013 TROFEO RISO GALLO – 12\u00b0 CAMPIONATO TICINESE DEL RISOTTO<\/span>
\n<\/strong>Come ogni anno a fine agosto GastroLagoMaggiore e Valli, in collaborazione con Ticino a Tavola, organizzer\u00e0 a Locarno \u201cIl Festival del risotto\u201d. La manifestazione prevede il venerd\u00ec sera il \u201cTrofeo Riso Gallo – 12\u00b0 Campionato ticinese del risotto per chef\u201d. Il sabato toccher\u00e0 ai Gruppi di carnevale. Musica, animazioni e wine-bar.
\nIscrizioni chef e gruppi inviando dal 1\u00b0 gennaio 2027 una e-mail a rassegne@gastroticino.ch<\/a>.<\/p>\n

AGOSTO\/SETTEMBRE RASSEGNA GASTRONOMICA \u201cCACCIA AL RISOTTO\u201d
\n<\/strong><\/span>Tra agosto e settembre, sar\u00e0 organizzata la 15a Rassegna gastronomica denominata \u201cCaccia al risotto\u201d nei ristoranti ticinesi. Guida, radio, riviste e social.
\nInfo e iscrizioni a partire dal 30 aprile 2027 sul sito ticinoatavola.ch.<\/p>\n

OTTOBRE 2027 \u2013 RASSEGNA GASTRONOMICA DEL MENDRISIOTTO
\n<\/strong><\/span>La pi\u00f9 vecchia e famosa rassegna del Cantone. La 64esima edizione avr\u00e0 luogo nell\u2019ottobre 2027: un mese di grandi occasioni per i buongustai. Non perdete le specialit\u00e0 gastronomiche, il vino e i concorsi. Organizza GastroMendrisiotto.
\nInfo e iscrizioni: rassegna.ch.<\/p>\n

NOVEMBRE 2027 \u2013 RASSEGNA GASTRONOMICA DEL PIORADORO
\n<\/strong><\/span>L\u201911a edizione \u2013 in programma in novembre \u2013 sar\u00e0 sempre una rassegna nostrana che valorizza l\u2019esclusivo prosciutto crudo affinato in Leventina e ambasciatore delle eccellenze del nostro territorio.
\nUna sola \u201cregola\u201d per gli chef: proporre dei piatti a base di Prosciutto crudo Pioradoro in versioni accattivanti e innovative. A voi la sfida: qual \u00e8 il piatto pi\u00f9 sfizioso a base di prosciutto crudo?
\nPer partecipare basta compilare il modulo che si trover\u00e0 su ticinoatavola.ch a partire da inizio settembre 2027. Organizza: Rapelli SA con Ticino a Tavola.<\/p>\n

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