“Ristorante che cucina? What else?”
Giuseppe Lanzilotto, Ristorante La Sorgente

   
Ristorante La Sorgente

Via Portic da Süra 18
6921 Vico Morcote

Tel. 091 996 23 01

ristorante@lasorgente.ch
www.lasorgente.ch

Chiusura: lunedì e martedì
Chiusura annuale: vedi sito internet


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Il ristorante di Christine e Giuseppe Lanzilotto nasce da una grande passione per la cucina e da un sogno che nel 2008 si è trasformato in realtà! La cucina s'inspira alle specialità delle regioni italiane e alla tradizione ticinese, con l'utilizzo rigoroso di prodotti di stagione e di questa magnifica terra. Dal 2011 è infatti membri di Ticino a Tavola con l'obiettivo di rafforzare la conoscenza dei prodotti ticinesi e promuovere il territorio. Nel ristorante sono banditi i prodotti “convenience food”! Tutto viene preparato in casa dalla pasta, al pane, ai dolci, compresi i gelati.... La cantina propone un'ottima scelta di vini ticinesi ed un'accurata selezione di vini italiani, rappresentativa delle maggiori regioni vinicole d'Italia, allestita in collaborazione con Paolo Basso, Miglior Sommelier del mondo 2013.

 

Unser Restaurant entstand aus grosser Leidenschaft für das Kochen und ist ein lang gehegter Traum. Es wurde im Jahre 2008 eröffnet. Unsere Spezialitäten sind inspiriert durch die regionale italienische Küche und die kulinarische Tradition des Tessins. Dafür verwenden wir ausschliesslich saisonale Produkte dieser wunderbaren Gegend. Seit 2011 sind wir deshalb auch Mitglied von “Ticino a tavola”, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Bekanntheit der Produkte unseres Kantons zu fördern. “Convenience Food” finden Sie bei uns nicht. Bei uns wird alles selber zubereitet: unsere Teigwaren sind hausgemacht, aber auch Brot, Saucen, Desserts und Glace stellen wir selbst her. Unser Keller bietet eine ausgewogene Auswahl an Tessiner Weinen und eine Selektion italienischer Weine aus den wichtigen Weinregionen Italiens. Die Auswahl wurde getroffen in Zusammenarbeit mit Paolo Basso, dem besten Sommelier der Welt 2013.

 

Notre restaurant est l’aboutissement d’une grande passion pour la cuisine et la gastronomie. Un rêve devenu réalité en 2008. Nous proposons des spécialités inspirées de la cuisine italienne ainsi que de la tradition culinaire tessinoise. Nos produits sont rigoureusement sélectionnés, dans le respect des saisons. Depuis 2011, nous participons à l’initiative “Ticino a tavola” dont l’objectif est de faire connaître et de mettre en valeur les produits régionaux. Chez nous, pas de “convenience food”! Tout est préparé par nos soins; les pâtes sont faites “maison” tout comme le pain, les sauces et les desserts, crèmes glacées et sorbets. La carte des vins propose une magnifique sélection de vins tessinois ainsi que des vins italiens choisis avec soin et représentatifs des principales régions viticoles. La carte a été créée en étroite collaboration avec Paolo Basso, meilleur sommelier du monde en 2013.

 

 

 


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