Hotel Ristorante Forni

Via della Stazione 19
6780 Airolo

Tel. 091 869 12 70

info@forni.ch
www.forni.ch

Chiusura: mercoledì


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Ai piedi del Passo del San Gottardo vi accoglie ad Airolo, il piccolo hotel a conduzione famigliare, semplice e moderno, è di proprietà della famiglia dal 1917, e si trova al centro di uno splendido paesaggio alpino. Sotto la direzione di Marzio e Hanni Forni lavora lo chef di cucina Simone Ciaranfi; la sua cucina è ispirata da innovazione e grande passione, ma ben ancorata nelle tecniche tradizionali e recenti. Il ristorante è moderno ed elegante con una carta dei vini dove sono valorizzate oltre 200 etichette. Molteplici le specialità, che cambiano con l’alternarsi delle stagioni, per un menu gastronomico davvero emozionante con abbinamento di ottimi vini.

 

Aux pieds du col du Saint Gottardo, vous accueille à Airolo le petit hôtel à conduite familière, simple et moderne, de propriété de la famille dès le 1917, et se trouve au milieu d’un splendide paysage alpin. Sous la direction de Marzio et Hanni Forni  travaille le chef de cuisine Simone Ciaranfi : sa cuisine est inspirée par innovation et grande passion, mais bien fixé au techniques traditionnelles et récentes. Le restaurant est moderne et élégant avec une carte des vins ou sont valorisées plus de 200 étiquettes. Plusieurs les spécialités qui changent avec l’alternance des saisons, pour un menu gastronomique émotionnant toujours en combinaison de vins excellents.

 

At the bottom of the San Gottardo, in Airolo welcomes you the small familiar hotel, simple and modern, belonging to the family since 1917, and is located in the centre of a wonderful mountain landscape. Under the direction of Marzio and Hanni Forni works the cuisine chef Simone Ciaranfi; his cuisine is inspired by innovation and big passion, but well anchored to traditional and recent techniques. The restaurant is modern and elegant with a card of wines where you can find more than 200 labels. Multiple specialties, which change according to the alternating of seasons, for a very moving gastronomic menu matched with excellent wines.

 

 


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